Mario Gómez
Conceptual, creativo,
viajero y tradicional

 
Mi interés por la cocina surgió tempranamente, influenciado por los guisos y platos de mi madre, Camino, lo cual despertó en mí una inquietud que me llevó a estudiar cocina y luego adquirir experiencia en diferentes restaurantes de prestigio.

Después de esta etapa de formación, participé en otros proyectos gastronómicos exitosos, pero para mí no era suficiente; en mi mente y mi alma, seguía sin satisfacer todo lo que quería expresar, experimentar y evolucionar en mi cocina.

En 2019, tomé una de las decisiones más importantes y arriesgadas de mi vida: crear mi propio restaurante, al que llamé Restaurante Kamín, en honor a mi madre Camino, mi inspiración.

Todo comenzó a tener sentido; creé un espacio con una cocina abierta equipada para desarrollar mis elaboraciones y una gran sala para el disfrute de los comensales, integrándose de manera armoniosa y acogedora.

Ahora, Restaurante Kamín es una realidad, un espacio gastronómico que dirijo junto con un gran equipo de cocina y sala en el que apuesto por el producto de temporada y busco la mejor materia prima, siempre priorizando el producto local o de proximidad.

Kamín es el restaurante que siempre soñé para desarrollar y evolucionar mi cocina; una cocina y una experiencia conceptual, creativa, viajera y tradicional, en la que el tiempo también es un ingrediente fundamental en mis elaboraciones.

Bienvenidos a Kamín
Mario Gómez Soria